Carta
Sugerencias
Mi-cuit de pato con mermelada de Pedro Ximénez
12,00
Canelones de pollo de corral gratinados con bechamel de parmesano
14,00
Alcachofas confitadas en AOVE con jamón ibérico y foie
14,90
Carrillada ibérica al oloroso con frutos secos
14,50
Gambas cristal con pimientos asados y huevo frito
9,50
Habitas baby con jamón ibérico y huevo frito
14,90
Croquetas de carrillada
½ 6,20 / entera 12,00
Entrantes
Ensaladilla de melva
(sin lactosa)
½ 5,50 / entera 8,50
Salmorejo con jamón y huevo 
8,50
Mazamorra con sardina ahumada, huevas de mújol, uvas, esferas de mango y almendra crocanti
8,90
Huevos rotos con jamón
10,50
Burrata con pesto de cacahuete y tomate de temporada
13,90
Ensalada «La Despensa»
Brotes tiernos, pollo, bacon, queso de cabra, pipas de calabaza, tomates cherry, manzana y vinagreta de miel y mostaza
13,50
Anchoas del cantábrico 00
3,00 (ud.)
Flamenquín cordobés
10,50
Flamenchopo de ternera y queso azul
12,50
Berenjenas fritas con miel de Montoro y queso de cabra
½ 6,40 / entera 8,90
Croquetas de puchero
½ 5,00 / entera 9,50
Croquetas de jamón ibérico
½ 5,40 / entera 10,40
Patatas bravas(sin lactosa)
½ 5,90 / entera 8,90
Street food
Tacos de costilla barbacoa y pico de gallo
7,50 (2 uds.)
Noodles de abanico ibérico y verduras
14,00
Bao de carrillada
8,50 (2 uds.)
Bao de gambón y mahonesa de kimchi
8,90 (2 uds.)
Mini hamburguesa de angus con salsa de queso de cabra y cebolla caramelizada
7,50 (2 uds.)
Mar
Fideos negros con calamaritos
14,00
Pulpo a la brasa, aceite de pimentón y puré de patata
22,00
Bacalao confitado a baja temperatura con pisto
16,50
Bacalao frito con ensalada de brotes tiernos
10,50
Calamares fritos
½ 7,90 / entera 11,90
Carnes
Rabo de toro
17,50
Solomillo de cerdo ibérico a la brasa
D.O. Valle de los Pedroches
16,50
Presa ibérica del Valle de Los Pedroches a la brasa
17,90
Hamburguesa de ternera a la brasa con salsa de queso de cabra y cebolla caramelizada
12,50
Entrecot de vaca madurada a la brasa
22,50
Chuletitas de cordero recental a la brasa
17,50
Chuletón de vaca madurada a la brasa
6,50 (cada 100 gramos)
Solomillo de vaca a la brasa
24,00
Las guarniciones de las carnes pueden contener trazas de
Nuestros postres caseros
Tarta de queso payoyo
6,50
Brownie con sopa de chocolate blanco y helado de leche merengada
6,00
Cremoso de arroz con leche y helado de turrón
5,50
Torrija con toffe, crumble de kikos ahumados y stracciatella
6,00
Servicio de pan
1,20 por persona